花便り2024

「和食」は、季節感を料理の見た目で表現します。四季折々の旬の食材を使うのはもちろん、季節に合った器を使って料理に彩りを添えて、季節感を楽しみます。また、季節の花や葉などで料理を飾りつけることで四季の美しさを演出します。 自然の美しさや季節の移ろいをー赤心花便りーにしました。

女将のコーナー

---